Вчені виявляють годування випасу великої рогатої худоби, що скорочують викиди метану майже на 40%

Морські водорості вкотре демонструють обіцянку зробити велику роль великої рогатої худоби більш стійким. Дослідження дослідників Каліфорнійського університету, Девіс, виявило, що годування випасу яловичої великої рогатої худоби добавка морських водоростей у вигляді гранул зменшило їх викиди метану майже на 40%, не впливаючи на їх здоров’я чи вагу.

Дослідження було опубліковано 2 грудня в Праці Національної академії наук.

Це перше дослідження, яке випробувало морські водорості на випасі яловичої худоби у світі. З цього випливає попередні дослідження, які показали, що викиди метану на морських водоростях 82% у великої рогатої худоби та понад 50% у молочних корів.

Скільки метану виробляють велику рогату худобу?

Худоба припадає на 14,5% світових викидів парникових газів, найбільша частина виходить з метану, який вивільняє велику рогату худобу, коли вони відриваються. Випаска худоби також виробляє більше метану, ніж корм для кормів або молочних корів, оскільки вони їдять більше клітковини з трави. У США є 9 мільйонів молочних корів і понад 64 мільйони великої рогатої худоби.

“Яловича велика рогата худоба проводить лише три місяці в годівлі і проводить більшу частину свого життя, пасучись на пасовищі та виробництві метану”, – сказав старший автор Ерміас Кебреб, професор кафедри тваринної науки. “Нам потрібно зробити цю добавку з морськими водоростями або будь -яку кормову добавку більш доступною для випасу великої рогатої худоби, щоб зробити землеробство більш стійким, задовольняючи глобальний попит на м’ясо”.

Труднощі у зниженні випасу великої рогатої худоби

Кебреаб заявив, що щоденне годування худоби на основі пасовищ складніше, ніж годування або молочні корів, оскільки вони часто пасуться далеко від ранчо протягом тривалих періодів. Однак взимку або коли трава дефіцитна, ранчо часто доповнюють свій раціон.

У цьому дослідженні дослідники розділили 24 яловичі керми (поєднання породів Angus та Wagyu) на дві групи: одна отримала добавку морських водоростей, а другий – ні. Дослідники провели 10-тижневий експеримент на ранчо в Діллоні, штат Монтана. Оскільки вони пасали велику рогату худобу, вони їли добавку добровільно, що все ще призвело до майже 40% скорочення викидів.

Більшість досліджень щодо зменшення викидів метану за допомогою кормових добавок відбулися в контрольованих умовах з щоденними добавками. Але Кебреаб зазначив у дослідженні, що менше половини цих методів ефективні для випасу великої рогатої худоби.

“Цей метод прокладає шлях, щоб зробити добавку з водоростями, легко доступним для пасовища”, – сказав Кебреаб. “Ранчери могли навіть представити водорості через лизний блок для своєї великої рогатої худоби”.

Кебреаб заявив, що пасторальне землеробство, яке включає великі системи випасу, підтримує мільйони людей у ​​всьому світі, часто в районах, вразливих до змін клімату. Це дослідження пропонує спосіб зробити велику рогату худобу кращою для навколишнього середовища та відігравати роль у боротьбі з змінами клімату.

Пов’язана стаття в тому ж PNAS Випуск підкреслює необхідність підвищення ефективності виробництва тваринництва в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, використовуючи кращу генетику, годування та медичну практику. Професор UC Davis та спеціаліст з кооперативного розширення Елісон Ван Ееннаам, автор статті, заявила, що це найбільш перспективний підхід до задоволення світового попиту на м’ясо, обмежуючи викиди парникових газів.

Інші автори дослідження морських водоростей включають дослідники постдодруників UC Davis Пауло де Мео Філхо Пауло Мео-Філо та Джон-Фреді Рамірес-Агудело.